Sie hat immer gesagt, das seien auch Kekse die Männern schmecken - und das stimmt!
Und einfach herzustellen sind sie noch dazu.
Man braucht:
250 g Mehl
250 g Zucker
250 g Margarine
200 g Mandeln (gehackt oder gemahlen bzw. gemischt)
2 Teel. Backpulver
2 Teel. Zimt
2 Esslöffel Kakao
Milch nach Bedarf
Zubereitung (ca 20 Minuten + Kühlzeit):
Alle Zutaten bis auf die Milch gut vermischen
und über Nacht zugedeckt an einem kühlen Ort rasten lassen.
Anschließend zu kleinen Bällen formen und mit Milch bestreichen.
Im Originalrezeot steht jetzt: "Anschließend backen bei Mittelhitze (Achtung - sie verbrennen leicht)"
Je nach Ofen ist das natürlich unterschiedlich.
Ich habe sie bei 170° Umluft immer ca 12 Minuten drin gehabt, dann waren sie ideal.
Sie sind bis zum kompletten Erkalten natürlich weicher, aber härten dann nach.
Tatsächlich halten sich diese Kekse auch noch bis zum nächsten Weihnachtsfest.
Nährwertangaben (pro 100g):
512 kcal
7,8 g Eiweis
32,5g Fett
49,8g Kohlenhydrate
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